Xylitol, sau zahar de mesteacăn, îndulcitor natural
Tara de origine: Finlanda
Proprietati:
– cu 40% mai putine calorii si are efect de ingrijire dentara, este doar dulce si nu amar;
– xylitolul ajuta la remineralizarea dintilor si a oaselor reducand riscul de osteoporoza si carii dentare;
– indulcitor cu gust neutral, mai dulce decat zaharul cu 20%
– cine poate inlocui zaharul cu xylitol reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2;
– se extrage din scoarta de mesteacan;
– index glicemic: 8-10;
– valoare energetică: 240kcal/100g,
Mod de utilizare:
Se utilizeaza zilnic inlocuind zaharul alimentar in retete, mancaruri, sucuri.
Ca parte a unui plan de dieta, persoanele cu diabet pot utiliza pana la 50g de xylitol pe zi ca indulcitor.
